芒果班戟的做法

所需食材

芒果

150g

低筋面粉

80g

白砂糖

75g

鸡蛋

2个

牛奶

250g

食用油

15ml

鲜奶油

160g

做法共15个步骤

1.

将250g牛奶倒入一个大碗中，然后将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2.

鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3.

将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中。

4.

再加入油。

5.

搅拌均匀。

6.

最后将面糊过筛待用。

7.

芒果去皮切块。

8.

将奶油倒入大碗中。

9.

打发好奶油。

10.

将平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，小火煎饼，按此方法将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。

11.

将冰皮铺在盘子上晾凉，一定要晾凉哈。

12.

在中心铺上一层奶油。

13.

放一块芒果条。

14.

再盖上一层奶油。

15.

然后将面饼包成四方形。