孜然羊肉的做法

所需食材

羊肉

500g

香菜

50g

孜然粉

15g

孜然粒

10g

辣椒粉

10g

花椒粉

5g

生抽

1勺

盐

3g

淀粉

10g

熟白芝麻

20g

做法共12个步骤

1.

准备所需要的食材。

2.

羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

3.

切好的羊肉放入淀粉和生抽。

4.

抓匀后放入孜然粒。

5.

放入孜然粒后抓匀后腌渍10。

6.

香菜摘洗干净，备用。

7.

锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

8.

羊肉变色后改小火慢慢炒干羊肉的水分。

9.

放入盐炒匀。

10.

放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

11.

撒入白芝麻翻炒均匀。

12.

炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中。