桂花粟子糕的做法

所需食材

粟子

600g

桂花

20g

糖

300g

做法共12个步骤

1.

新鲜板粟洗干净，中间切十字刀

2.

放入锅里煮十分钟左右

3.

剥去外壳和表皮

4.

再放锅中煮半个小时

5.

捞出沥干水份

6.

把粟子装入保鲜袋，用擀面杖碾成粟子面

7.

碾好的粟子面

8.

加入白糖，拌均，用勺子压均

9.

加入干桂花，拌均

10.

把拌好的粟子面装进保鲜袋和成团

11.

在案板上压成面片，用模具印出形状

12.

成形的粟子糕放冰箱冷藏半个小时即可