薯丝豆腐的做法

所需食材

嫩豆腐

1盒

土豆

60g

黄瓜

50g

蟹肉棒

3根

香醋

15ml

姜末

3g

香油

5ml

辣椒油

10ml

生抽

30ml

做法共8个步骤

1.

准备好主要食材：嫩豆腐一盒、土豆一个、黄瓜1/3根、蟹肉棒3根。将黄瓜洗净，斜刀切成薄片。

2.

土豆洗净削去皮，擦成细丝，用清水反复冲洗掉淀粉，在水中浸泡备用。

3.

嫩豆腐焯水。

4.

蟹肉棒焯水。

5.

用油将土豆丝炸成金黄色，控油。

6.

这是炸好的土豆丝。

7.

用一个小碗，倒入香醋、姜末、辣椒油、生抽，调成料汁。

8.

将焯好水的嫩豆腐摆盘，将调好的料汁淋在豆腐上，然后摆上黄瓜片、蟹肉棒丝，最后放上炸好的土豆丝即可。