香辣蟹麻姑米粉的做法

所需食材

螃蟹

1只

麻姑米粉

100g

食油

1勺

火锅底料

适量

大蒜

适量

蒸鱼豉油

1勺

做法共13个步骤

1.

准备好螃蟹。（螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图）、麻姑米粉。

2.

米粉用温水浸泡。

3.

准备好火锅底料。

4.

米粉冲洗干净，加冷水煮发，沥干水分备用。

5.

烫好的螃蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分。

6.

沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味。

7.

倒入火锅底料。

8.

加入适量冷水，煮开。

9.

加入麻姑米粉，煮开。

10.

加入螃蟹。

11.

淋入蒸鱼豉油调味。

12.

煮开的米粉翻动一下，将螃蟹煮熟煮透。

13.

煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。