酸辣鸡块的做法

所需食材

鸡翅

200g

酸荞头

60g

姜

适量

葱

适量

盐

适量

蒜

适量

剁椒

1勺

鸡粉

适量

香油

适量

生抽

适量

食用油

适量

做法共8个步骤

1.

鸡翅洗将小块。

2.

姜蒜切末，葱切花，荞头剁椒各用。

3.

荞头改刀切块。

4.

鸡块飞水洗净放适量的盐搅匀。

5.

锅里放油，爆香姜蒜末，放入剁椒和荞头。

6.

调入料酒，鸡粉，盐，生抽炒出香味。

7.

将炒好的荞头铺在鸡块上。

8.

入锅中蒸约十五至十八分钟即可出锅，淋上香油，撒上葱花即可。