红烧鱼的做法

所需食材

鱼

500g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

姜

适量

红辣椒

适量

葱花

适量

老抽

适量

料酒

适量

做法共6个步骤

1.

将鱼洗净， 用刀在鱼身划出刀花，在鱼的两面均匀的抹上盐。

2.

辣椒切段，姜，大蒜切丝。

3.

烧开油，将切好的辣椒姜蒜入锅。翻炒片刻出锅待用。

4.

鱼下锅。

5.

煎至两边微黄，

6.

加入一小碗水，加入炒好的配料，加适量老抽和料酒。将汤不停的淋至鱼身，让鱼均匀入味。