烧熘豆腐锅的做法

所需食材

水豆腐

300g

鸡蛋

1个

淀粉

5g

盐

1.5g

蚝油

5ml

酱油

3ml

做法共10个步骤

1.

水豆腐用盐水泡五个小时。

2.

将鸡蛋和淀粉搅拌成糊，豆腐切0.7cm厚的大片，双面粘上蛋液。

3.

将油倒入锅中烧至七成热。

4.

将粘了蛋液的豆腐下锅双面煎至金黄。

5.

煎好的豆腐捞出控油。

6.

将过油的胡萝卜放在沙锅底部。

7.

煎好的豆腐铺在胡萝卜上。

8.

倒入料汁。

9.

小火焖十五分钟。

10.

勾入少许欠汁即可。