剁椒虾米白菜卷的做法

所需食材

白菜叶

230g

泡发海米

200g

油

适量

盐

适量

高汤精

适量

剁椒

适量

香菜

适量

味极鲜

适量

芝麻油

适量

水淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备食材

2.

仔细剥下白菜叶子，切下叶子部分，放进加了盐、高汤精的沸水中

3.

焯至白菜叶变软至自已喜欢的程度，捞出过凉挤净水份。

4.

锅中放少许油，加入剁椒炒香。

5.

加入泡发的小海米炒香入味。

6.

加入香菜末炒匀。

7.

取白菜叶展开，放入一些剁椒海米。

8.

对折包起。

9.

卷起整形。

10.

用香菜系上口

11.

锅中加入少许水、味极鲜、高汤精，烧开后勾薄芡，关火后加入芝麻油。

12.

浇在白菜卷上即可。