花生绿豆沙汤圆的做法

所需食材

糯米粉

120g

油

适量

盐

适量

花生米

100g

绿豆沙馅

180g

水

80ml

做法共14个步骤

1.

所有原料准备好。

2.

把水加入糯米粉中，用筷子搅拌成雪花状。

3.

再揉搓成均匀的面团。

4.

案板上撒少许糯米粉，把糯米面团搓成条，分割成8等份。

5.

绿豆沙也放在撒了糯米粉的案板上搓条，分割成8等份。

6.

把糯米面团剂子和豆沙剂子分别搓圆。

7.

取一个面剂子，用手捏成灯盏窝的形状。

8.

中间放入绿豆沙馅。

9.

把口收紧，再搓圆。

10.

所有的汤圆都依次做好。

11.

花生米放入微波炉打2-3分钟至熟，晾凉后搓去红衣。

12.

用刀把去皮的花生米切碎。

13.

锅内放入足量的水，放入汤圆，煮熟。

14.

把汤圆捞出放入花生碎中，滚动粘满花生碎，再用手搓圆即可。