酸奶冻芝士的做法

所需食材

奶油奶酪

125g

酸奶

300ml

牛奶

80ml

蓝莓酱

50g

吉利丁片

4片

粗粮消化饼

100g

黄油

20g

淡奶油

80ml

白糖

10g

黄桃罐头

适量

做法共15个步骤

1.

准备需要的材料。

2.

消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。

3.

黄油融化后打入消化饼干的碎末里面。

4.

用橡皮刮刀拌匀。

5.

拌匀的饼干碎倒入模具中，用勺子或者杯子压实。

6.

奶油奶酪常温软化以后加入牛奶，隔温水搅拌。

7.

搅拌至顺滑无颗粒。

8.

放入蓝莓酱搅拌均匀。

9.

倒入酸奶，搅拌至均匀顺滑。

10.

吉利丁片泡软后隔温水融化。

11.

倒入奶酪糊种搅拌均匀。

12.

把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内，放冰箱冷藏4小时以上。

13.

冷藏好的芝士蛋糕脱模。

14.

淡奶油加糖打发。

15.

用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。