泡菜的做法

所需食材

黄瓜

100g

胡萝卜

100g

大头菜

50g

野山椒

150g

盐

20g

大料

3个

清水

600ml

做法共5个步骤

1.

将黄瓜胡萝卜大头菜洗净，切成条，加入盐腌三个小时。

2.

将水加入花椒大料煮开后晾凉。

3.

将大料花椒水倒入干净无水无油的瓶中。

4.

倒入野山椒。

5.

将腌好的菜挤干水份放在瓶中，盖上盖子放在冰箱里泡一天即可食用。