蚂蚁上树的做法
所需食材
做法共27个步骤
- 1.
食材:苦瓜。
- 2.
食材：里脊肉。
- 3.
将里脊肉剁成肉末。
- 4.
放入盘子里，加入适量的生粉。
- 5.
拌匀。
- 6.
加入适量的潮汕橄榄菜。
- 7.
拌匀。
- 8.
加入适量的砂糖。
- 9.
加入适量的鸡粉，拌匀，腌制10分钟。
- 10.
将苦瓜洗净，切对半，去籽，切丝。
- 11.
炒锅放入适量的清水。
- 12.
加入适量的粟米油。
- 13.
加入适量的食盐。
- 14.
盖锅盖，大火煮滚。水滚，放入苦瓜。
- 15.
水滚，放入苦瓜。
- 16.
盖锅盖，煮2分钟。
- 17.
揭盖，捞起苦瓜放在盘子里，待用。
- 18.
热油锅，爆香蒜末。
- 19.
放入苦瓜，快炒几下即可。
- 20.
放入盘子里。
- 21.
原锅倒入适量的粟米油。
- 22.
爆香蒜末。
- 23.
放入腌制好的猪肉末。
- 24.
倒入少许清水，炒至熟。
- 25.
放入苦瓜回锅。
- 26.
炒匀，即可关火。
- 27.
盛入盘子里，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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