韩式泡菜豆腐煲的做法

所需食材

韩国辣白菜

200g

豆腐

100g

油豆腐

50g

金针菇

100g

蟹味菇

100g

香菇

1个

盐

适量

韩式辣椒酱

适量

韩式大酱

适量

葱

适量

姜

适量

鸡精

适量

香油

适量

做法共9个步骤

1.

豆腐切片，油豆腐切块，金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净

2.

辣白菜切成块

3.

豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分

4.

锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒

5.

炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱

6.

一勺辣椒酱

7.

烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐

8.

金针菇、蟹味菇煮3分钟

9.

将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可。