粉蒸肥肠的做法

所需食材

猪大肠

300g

粉蒸肉料

100g

料酒

15ml

甜面酱

5g

酱油

15ml

辣豆瓣酱

5g

胡椒粉

3g

香油

10ml

鸡精

2g

大葱

适量

糖

5g

做法共9个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

猪大肠洗净切小块，取出蒸肉粉料包。

3.

把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。

4.

加入料酒，酱油，甜面酱，辣豆瓣酱，糖,胡椒粉。

5.

抓拌均匀腌制15-20分钟入味。

6.

砂锅底部放入葱段。

7.

把蒸肉米粉和大肠拌均匀。

8.

排放在砂锅中。

9.

盖上盖子入蒸锅中大火蒸制一个小时，吃的时候可撒上少许葱花淋入香油即好。