香甜桂花糕的做法

所需食材

糯米粉

250g

糖

250g

桂花

5g

水

125ml

牛奶

125ml

猪油

1大勺

色拉油

1小勺

做法共4个步骤

1.

材料集合

2.

糖+牛奶+水放锅里，坐中火慢慢加热搅拌至糖溶化，不一定要烧开，开小火，加桂花、猪油和色拉油搅拌均匀，再加淀粉搅匀，关火，倒入糯米粉，用力快速搅拌，搅拌2分钟

3.

入平底的盆子或其他可蒸的平底容器（内壁涂一些色拉油，容易脱模）放锅隔水蒸20-25分钟

4.

放凉后取出切块即可