三汁栗子焖鸡爪的做法
所需食材
做法共21个步骤
- 1.
准备好所有的食材。
- 2.
栗子去外壳用开水浸泡10分钟，剥去外衣。
- 3.
香菇洗净切片。
- 4.
鸡爪剁去脚趾，再剁两半。
- 5.
锅中水烧开放入鸡爪焯烫过凉备用。
- 6.
取一个小碗加入10克黄豆酱。
- 7.
再加入15克排骨酱。
- 8.
加入20克番茄酱。
- 9.
然后全部拌均匀成为调味酱。
- 10.
炒锅倒油爆香葱姜和蒜头。
- 11.
倒入鸡爪翻炒。
- 12.
加入白酒炒香。
- 13.
加入糖。
- 14.
再加入栗子继续翻炒。
- 15.
把调好的酱汁浇入。
- 16.
翻炒至鸡爪上色酱汁出香。
- 17.
加入适量的清水，再加入老抽。
- 18.
放入香菇。
- 19.
加盖大火煮开，中火焖烧。
- 20.
至汤汁快干，加入青红椒块。
- 21.
翻炒均匀关火。
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