湘味酸菜鱼的做法

所需食材

草鱼

1200g

湘味酸菜鱼调料包

280g

食油

2勺

生抽

适量

大蒜

适量

做法共16个步骤

1.

新鲜草鱼叫人代收拾好。

2.

准备好酸菜包。

3.

鱼骨鱼头剁成小块备用。

4.

大蒜洗净、切段备用。

5.

鱼肉洗净，切刀片成薄片。

6.

鱼片用料包拌好。

7.

加入生抽，拌匀。

8.

锅中油热，倒入酸菜炒匀。

9.

加入辣椒调料包。

10.

翻炒均匀。

11.

加入适量开水，煮开。

12.

下入鱼骨鱼头，煮5分钟。

13.

逐一下入鱼片。

14.

加入调味料包。

15.

将酸菜鱼转入锅仔中。

16.

加入大蒜，带酒精炉上桌，边加热边食用。