麻辣鱼的做法

所需食材

鱼

750g

油

适量

盐

适量

豆腐

适量

青花椒鱼调料

3/4包

葱

适量

蒜苗

适量

芹菜

适量

鱼香菜

适量

做法共11个步骤

1.

鱼处理好。

2.

准备配料。

3.

胡子鱼切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制。

4.

豆腐切块，配料切段。

5.

适量油，放调料包配料。

6.

炒出香味后加适量水。

7.

锅开后熬煮一会放腌好的鱼。

8.

快熟时放豆腐。

9.

熟时放葱以外的配料。

10.

翻匀装碗，把干料包中的青花椒和辣椒洒在上面。

11.

另起锅倒适量油，将烧至8成热的油淋在干料上，洒葱花。