粢饭糕的做法

所需食材

糯米

300g

大米

150g

葱白

适量

火腿肠

适量

盐

适量

油

2 勺

做法共8个步骤

1.

糯米浸泡过夜，加入少许大米，糯米和大米的比例约为2：1，可适当调整，糯米多相对就糯

2.

放入电饭煲中烧制，水刚没过米就行

3.

此时可准备其它材料：调少许盐水，把葱白和火腿肠切成粒

4.

米饭煮熟后趁热加入盐水调匀

5.

把葱白粒和火腿肠粒倒入米饭中拌好

6.

趁热倒入方型模具，里边垫层保鲜袋，脱模会很方便，也更卫生

7.

充分冷却，可以放入冰箱冷藏室冷藏几小时

8.

切成小块，入锅煎制就行（我用的是小的不粘锅，只倒了2 汤勺左右的油）。