流沙包的做法

所需食材

面粉

300g

牛奶

100g

咸鸭蛋黄

4个

酵母

3g

泡打粉

2g

白糖

45g

黄油

适量

做法共10个步骤

1.

把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟

2.

咸蛋黄蒸熟

3.

用刀背碾碎

4.

加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿

5.

把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁

6.

将馅料放在面皮中间

7.

捏紧收口

8.

收口朝下

9.

全部包好

10.

排列在蒸屉上，发酵至2倍大，上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅