五香鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

500g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

白糖

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

料酒

适量

八大味

适量

做法共11个步骤

1.

准备鸡爪。

2.

准备八大味。

3.

锅置火上加入水烧开，把洗净的鸡爪放入淖水，以去血腥。

4.

焯水后捞出至盘中待用。

5.

蒜切片、姜切片、葱大切段。

6.

锅置火上加入色拉油，放入白糖熬糖色。

7.

当糖色熬黄时，放入鸡爪翻匀。再加入生抽和料酒。

8.

加入蒜片和水。

9.

加入姜片和葱段。

10.

加入八大味改中火炖。

11.

当鸡爪炖至软烂时，放入适量的盐。在略炖一会进一下盐味即可收汁出锅。