桂花糯米枣的做法

所需食材

枣

200g

糯米粉

200g

清水

适量

蜂蜜

适量

桂花

适量

芝麻

适量

做法共9个步骤

1.

将红枣用清水洗净去核（注意事项里有去核小窍门）

2.

把去核后的红枣用温水浸泡半小时左右，捞出沥干

3.

用刀在红枣中间切一刀，但注意不要完全切开

4.

取适量糯米粉，少量多次的加入清水和成面团

5.

面团的软硬程度类似耳垂的柔软度即可

6.

将和好的面团揪成小剂子，搓成长短与枣一致的条状

7.

把撮好的糯米条夹进大枣后，用手捏合一下

8.

将糯米依次做好后，放入蒸锅中，水开后，中火继续蒸制10分钟后关火

9.

用温水把蜂蜜、糖桂花调匀，和芝麻一起淋在糯米枣上即可