煎豆腐猪肉丸的做法

所需食材

猪肉馅

300g

豆腐

100g

韩式烤肉酱

适量

粉丝

适量

鸡蛋

适量

淀粉

适量

小葱

适量

做法共10个步骤

1.

猪肉馅买现成的或者是手工剁碎，加入大喜大烤肉酱腌渍。

2.

或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍半小时。

3.

豆腐用纱布挤去水份。

4.

小葱切丁。

5.

将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入鸡蛋一枚。

6.

放入少许淀粉。

7.

放入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性。

8.

取少许馅料，用手团成圆形丸子。

9.

平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。

10.

粉丝用油炸膨胀，铺盘底，增色不少。