电饭锅搞定山寨牛肉干的做法

所需食材

瘦肉

1500g

啤酒

1瓶

生抽

适量

老抽

适量

姜

适量

葱

适量

八角

适量

花椒

适量

辣椒碎

适量

白糖

适量

孜然粉

适量

做法共14个步骤

1.

瘦肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。

2.

冷水入锅，大火烧开。

3.

撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。

4.

捞出沥干水分。

5.

肉片放入电饭锅中。

6.

加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。

7.

倒入啤酒，没过肉片。

8.

倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。

9.

再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。

10.

再把小葱打结放入。也可以放大葱。

11.

按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。

12.

跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。

13.

再按煮饭键，到跳闸即可。

14.

如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~