蜂蜜菊花小蛋糕的做法

所需食材

低粉

80g

鸡蛋

2个

玉米油

30ml

蜂蜜

40g

白糖

40g

做法共9个步骤

1.

将白糖和蜂蜜倒在一个盆里

2.

再打入鸡蛋

3.

锅里倒热水，把盛鸡蛋的盆放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。越打会越浓稠的。

4.

直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。

5.

在打发好的蛋糊里倒入低筋面粉（最好是筛一下，我忘记了）

6.

把蛋糊和面粉用刮刀上下翻拌均匀

7.

拌好的面糊里倒入30ML的玉米油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊

8.

蛋糕糊倒入模具里，8至9成满。

9.

将蛋糕模具放入预热好185度的烤箱，烤焙18分钟左右，表面金黄色即可出炉。