干煸蘑菇的做法

所需食材

白灵菇

1个

青椒

1/2个

葱

2段

姜

4片

蒜

5瓣

豆瓣酱

1饭勺

糖

1饭勺

油

适量

芝麻

少许

红椒

1/2个

做法共6个步骤

1.

蘑菇洗净切片，青红椒切条。

2.

锅内放入少许油烧开，将蘑菇片放入转中小火。

3.

一面煎黄再煎另一面，两面煎黄后取出待用。

4.

锅内留油，葱姜蒜放入锅中，中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火。

5.

加入煎好的蘑菇片、青红椒翻炒，炒至青红椒开始变软加白糖，翻炒均匀关火。

6.

撒上芝麻略微拌匀，出锅。