豉油焗鸡的做法

所需食材

鲜家鸡

1只

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

麻油

半勺

生抽

1勺

鸡粉

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

鸡去皮制净斩件（这太大块了，后来改小了没拍照）。

2.

姜蒜切片，葱切丝备用。

3.

不粘锅里放着汤勺麻油，一汤勺生抽，一小勺老抽。

4.

将鸡块铺入锅里焗至肉质收紧，两边上色，放入姜蒜片翻煎出香味

5.

调入适量料酒，改小火焗至鸡肉熟透。撒入鸡粉收汁即可上碟，放上葱丝即可