京东肉饼的做法

所需食材

猪肉

350g

面粉

500g

鸡蛋

1个

清水

适量

葱白

75g

姜

10g

干酱

15g

酱油

5ml

美极鲜

10ml

盐

3g

五香粉

3g

花生油

25ml

做法共15个步骤

1.

面粉放入盆中打入一枚鸡蛋。

2.

加适量的清水揉成稍微软一些的面团。

3.

盖上湿龙布醒10分钟。

4.

再揉上劲，继续醒20分钟即可。

5.

猪肉剁成肉馅。

6.

葱白和姜切成细末。

7.

肉馅一起放入容器中加入花生油，干酱，酱油，美极鲜，五香粉，盐顺着一个方向绞打上劲。

8.

取适量的面团擀成薄饼，再上面均匀的抹上一层肉馅，注意面皮的边缘不要涂。

9.

沿饼的半径切一刀。

10.

沿饼的一边向上折。

11.

再向右折。

12.

再向下折。

13.

用手将边缘按紧。

14.

把做好的馅饼放入电饼铛中。

15.

再在上面抹上一层油，烙熟即可。