豉汁排骨长豆角的做法

所需食材

肋排

300g

长豆角

250g

橄榄油

适量

蒜蓉豉汁酱

适量

蒜头

适量

生粉

适量

砂糖

适量

麻油

适量

胡椒粉

适量

清水

适量

冷开水

适量

做法共20个步骤

1.

食材：肋排、长豆角、蒜头和蒜蓉豉汁酱。

2.

将长豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切段。

3.

将肋排洗净，加入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水，腌制1小时。

4.

热油锅，爆香蒜末。

5.

放入长豆角煸炒2分钟。

6.

倒入适量的冷开水。

7.

盖锅盖，大火焖煮5分钟。

8.

揭盖。

9.

铲起，待用。

10.

原锅倒入适量的橄榄油。

11.

放入腌制好的肋排，煸炒一会。

12.

倒入适量的清水。

13.

盖锅盖，文火焖煮15分钟。

14.

揭盖，见收汁，将长豆角回锅。

15.

放入适量的蒜蓉豉汁酱。

16.

煸炒均匀。

17.

盖锅盖，文火焖煮入味。

18.

揭盖，放入适量的砂糖。

19.

炒匀铲起，即可关火。

20.

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……