金玉草帽的做法

所需食材

猪肉馅

150g

虾仁

100g

饺子皮

250g

胡椒粉

适量

盐

适量

美极鲜味汁

适量

鸡蛋

适量

做法共13个步骤

1.

准备的材料。

2.

虾仁一切二与肉馅混合。

3.

加入葱末和姜末，加入精盐。

4.

撒入胡椒粉。

5.

加入美极鲜味汁。

6.

加入蛋清和少许橄榄油。

7.

取二张饺子皮，一张放入馅，另一张盖上。

8.

整理成草帽状。用剪刀修剪成大小适中的圆形。边缘用手捏薄一些。

9.

剪下的饺子边角撒点水，撒入抹茶粉做成绿色面条做草帽围边装饰。

10.

做成的草帽坯子。

11.

草帽上刷一层蛋液，沾上面包糠。

12.

油锅5成热，圆肚子朝下煎至金黄色。

13.

草帽坯子放入蒸锅中蒸15分钟即可。