蒸野菜的做法

所需食材

野芹菜

250g

面粉

1杯

盐

适量

生抽

25ml

香醋

15ml

糖

5g

红辣椒

1个

蒜瓣

3个

鸡精

少许

香油

适量

做法共10个步骤

1.

野芹菜洗净控水备用。

2.

把野菜放入大盆中加入一些盐拌均匀。

3.

再撒上面粉。

4.

用手把面粉均匀的沾裹野菜。

5.

然后把野菜放入蒸笼布上入蒸锅。

6.

加盖大火蒸制10分钟。

7.

把辣椒，大蒜，葱切碎。

8.

取一个小碗放入生抽，香醋，糖，鸡精，辣椒，蒜末，葱，香油和少许清水拌均匀成为蘸料。

9.

蒸好的野菜取出挑散稍微冷凉。

10.

然后装盘和蘸料一起上桌。