五香干红烧肉的做法

所需食材

五香干

400g

猪肉

500g

食油

适量

盐

适量

生抽

3勺

大葱

适量

生姜

适量

杭椒

适量

八角

适量

蒜瓣

适量

做法共16个步骤

1.

猪肉洗净切小块。

2.

猪肉用生抽腌制半小时。

3.

黑木耳泡发，洗净、撕小块备用。

4.

五香干洗净，从中间片开，每块改刀成12小块。

5.

大葱、生姜、杭椒洗净，分别切好。

6.

蒜瓣拍破备用。

7.

锅中油热，倒入猪肉煸炒出油。

8.

加入八角，继续煸炒出香味。

9.

加入老抽炒匀；淋入适量冷水，煮开；加入蒜瓣，小火焖煮20分钟。

10.

倒入五香干，继续焖煮10分钟。

11.

加入适量盐，调好味。

12.

倒入生姜、大葱。

13.

倒入黑木耳，焖煮5分钟。

14.

加入杭椒，炒匀。

15.

淋入生抽，略收汁。

16.

烧好的五香干盛入大碗中即可食用。