韩式辣炒年糕的做法

所需食材

年糕

400g

豆腐

2块

白菜

60g

洋葱

1个

小葱

2根

韩式辣椒酱

2大勺

做法共8个步骤

1.

年糕条先入沸水煮软，水中加入盐和油，防止年糕粘连，及让年糕入味。10分钟左右。煮好后，沥出后过凉水。

2.

煮年糕的时候可以同时煎豆腐片，煎至豆腐片两面金黄即可。切条。

3.

洋葱，白菜梗切条。小葱切段，葱白葱绿分开。

4.

锅中放油，油热后加入小葱白和洋葱爆香。

5.

然后加入白菜梗，煸炒片刻，再加入年糕，翻炒均匀。

6.

锅中注入半锅水，将豆腐条，白菜叶加入。最后加入盐适量，韩式辣椒酱2大勺，和汤水混合均匀。

7.

超市有卖，甜辣酱，有点甜的辣椒酱才好吃，非常适合做炒年糕。

8.

煮至20-30分钟，汤收至浓稠，出锅撒上芝麻，小葱叶。