蒜蓉西兰花的做法

所需食材

西兰花

1棵

胡萝卜

一段

蒜瓣

6瓣

盐

3/4小勺

鸡精

1/4小勺

水淀粉

4大勺

做法共8个步骤

1.

西兰花一棵清洗干净，切成小块

2.

胡萝卜切片，也可以切出花型

3.

蒜切蒜蓉

4.

锅内放水烧开，将西兰花和胡萝卜放入焯水15-20秒钟，捞出沥干水分备用

5.

锅内放油，将1/6的蒜蓉放入炒香

6.

将西兰花和胡萝卜同时放入翻炒均匀，如果觉得不熟可以多炒一会儿直至断生

7.

将蒜蓉放入同时调入盐和鸡精，快速翻炒均匀

8.

将适量水淀粉倒入，翻炒至汤汁变稠均匀裹在西兰花上即可盛盘