菠萝古噜肉的做法

所需食材

五花肉

300g

菠萝

150g

青椒

10g

盐

4g

糖

20g

料酒

1勺

醋

1/3勺

淀粉

20g

番茄酱

20g

鸡蛋

1个

大蒜

2g

鸡精

1g

做法共12个步骤

1.

准备食才--菠萝肉切块。五花肉洗净去皮，切块。

2.

五花肉放入大碗，放盐,味精,打个鸡蛋,放生粉,料酒腌制入味.青椒洗净，去籽切块；

3.

腌制10分钟.

4.

锅里放350克油，5分热，把拖了蛋糊的五花肉放下炸。

5.

蛋糊发硬，捞出。

6.

等全部炸好，再全部入油锅复炸一次，捞出。

7.

锅里放些油，放蒜末爆香，放入番茄酱煸炒,放糖,盐,胡椒粉，放些水淀粉。

8.

把菠萝放入，拌匀

9.

放下青椒。

10.

放入炸好的古噜肉

11.

放些鸡精.煸匀。

12.

装盘。