小土豆焖肉的做法

所需食材

土豆

400g

五花肉

200g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

30g

辣皮子

4个

八角

2个

料酒

3g

酱油

3g

白砂糖

2g

姜

4g

香葱

5g

胡椒粉

3g

做法共14个步骤

1.

准备材料

2.

把小土豆去皮洗净切块

3.

姜切片，香葱洗净切末

4.

五花肉去皮，切小块

5.

热锅下五花肉煸出油

6.

捞起

7.

锅里留底油加姜片、八角、辣皮子小火炒出香味

8.

加豆瓣酱炒出红油

9.

下土豆

10.

炒好的肉片翻炒均匀

11.

加料酒，酱油翻炒

12.

加少许水和白糖一起焖15分钟左右

13.

焖到土豆熟透，加胡椒粉

14.

香葱末翻炒均匀即可