腐乳汁爆鸡片的做法

所需食材

鸡胸脯肉

250g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

白糖

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

腐乳汁

适量

洋葱

适量

胡萝卜

适量

香菜

适量

料酒

适量

做法共13个步骤

1.

鸡大胸洗干净。

2.

将鸡胸切成片，加胡椒粉搅拌均匀。

3.

加料酒搅拌均匀。

4.

加腐乳汁搅拌均匀。

5.

加淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

6.

胡萝卜、洋葱、香菜茎洗干净回刀。

7.

碗里加胡椒粉、盐、白糖、鸡精。

8.

加料酒、腐乳汁搅拌均匀。

9.

加淀粉搅拌均匀，调好碗汁备用。

10.

再起油锅，腌制好的鸡片入锅炒。

11.

炒至鸡片泛白，将提前过好油的胡萝卜、洋葱、香菜茎入锅炒。

12.

倒入碗汁炒。

13.

炒均匀即可出锅装盘。