香辣藕丁的做法

所需食材

莲藕

2节

里脊肉

100g

青椒

1个

红辣椒

1个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

小葱

适量

做法共10个步骤

1.

将原材料准备好；

2.

里脊肉丁中加入适量的料酒、盐、淀粉、酱油和少量的油；

3.

搅拌均匀腌制五分钟；

4.

烧热锅，放少许油，下入腌好的肉丁翻炒；

5.

肉丁翻炒变色后下入藕丁一起炒；

6.

再加入适量的料酒和酱油；

7.

加盖焖上两、三分钟；

8.

加入青红椒丁继续翻炒；

9.

最后加入盐和胡椒粉调味， 翻炒均匀；

10.

盛入盘中， 表面摆上小葱丝。