榨菜炒肉丝的做法

所需食材

瘦肉

300g

榨菜

1包

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

蚝油

适量

白糖

适量

生抽

适量

生粉

适量

老抽

适量

做法共12个步骤

1.

把瘦肉逆纹切成长条。

2.

把瘦肉放入盆中，加入一勺白糖。

3.

倒入一些玉米生粉。

4.

加入盐，小半勺就够了。

5.

撒入一些胡椒粉。

6.

倒入适量的蚝油。

7.

最后倒入适量的生抽和料酒。

8.

抓匀腌制半小时左右，让它入味。

9.

备好榨菜。

10.

热油锅，下肉丝滑炒。

11.

肉丝稍变色后加入榨菜翻炒。

12.

滴入几滴老抽提色，肉炒到刚熟就可以了。