腊肉干锅花菜的做法

所需食材

有机花菜

350g

腊肉

80g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

辣椒

适量

花椒

适量

蚝油

适量

青蒜

70g

做法共13个步骤

1.

准备好食材

2.

腊肉用温水洗净切片，青蒜洗净切段

3.

花菜切大朵，用淡盐水浸泡10分钟漂净

4.

沥干水分，用手把花菜撕成小朵

5.

锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒

6.

放下花菜煸炒

7.

中火炒至花菜边缘有些黄色，盛出

8.

锅里油热，下腊肉

9.

加入姜，辣椒，料酒煸炒

10.

当腊肉转色，放下花菜煸匀

11.

加青蒜煸至青蒜发蔫

12.

加些蚝油

13.

加些盐煸炒均匀即可