酸辣饺子蘸酱的做法

所需食材

鲜红椒

500g

油

适量

盐

适量

西红柿

200g

生姜

适量

大蒜

适量

白糖

适量

白醋

适量

做法共19个步骤

1.

红椒洗净去籽去蒂，西红柿去皮。

2.

生姜切碎片放入料理机杯子。

3.

放入西红柿块，一汤匙精盐。

4.

开动机器把西红柿，姜片打成泥。

5.

把打好的西红柿汁倒入干净容器备用。

6.

红椒切成小段后放入料理机杯子。

7.

把红椒打成泥。

8.

把红椒泥倒入干净容器，备用。

9.

大蒜去皮后放入料理机，加少许精盐。

10.

开动机器，打成蒜泥。

11.

锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制。

12.

等西红柿汁粘稠时倒入白糖，炒成西红柿酱。

13.

倒入两汤匙精盐。

14.

倒入白醋，白醋要根据喜好自己酌情掌握倒入的量。

15.

炒制西红柿酱粘稠，倒入辣椒泥。

16.

小火炒制粘稠。

17.

倒入蒜泥，关火。

18.

搅拌均匀即可。

19.

等辣椒酱晾凉后即可装瓶。