烫干丝的做法

所需食材

白豆干

250g

香油

适量

黄牌辣酱油

适量

鱼露

适量

鲜酱油

适量

枸杞子

适量

生姜

适量

做法共10个步骤

1.

豆干用清水冲洗干净

2.

枸杞子切碎，姜切细丝

3.

先把豆干斜切薄片

4.

再切细丝

5.

切好的细心全部放入冷开水中

6.

准备调料

7.

一调羹鲜酱油，2调羹黄牌辣酱油，小半调羹鱼露，一调羹香油搅拌均匀

8.

先把干丝捞起加入上面加入生姜片

9.

开水淋在姜丝上，让姜丝渗透进干丝中，倒掉后再烫，反复3次

10.

加上枸杞子，倒入调料即可