青豆炒花蛤的做法

所需食材

花蛤

500g

青豆

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

辣椒

适量

辣椒酱

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

把花蛤用热水烫开口，捞出用冷水清洗下备用。

2.

青豆洗干净。

3.

切好葱、姜、蒜、辣椒。

4.

锅中入油，烧热入葱、姜、蒜、辣椒、辣椒酱，炒香。

5.

放入花蛤翻炒，加入适量料酒去腥。

6.

再放入青豆炒一炒入味。

7.

加入盐和一碗开水，盖上盖子烧。

8.

豆子熟后，水也少了，加入胡椒粉拌匀出锅（留点汤汁更好吃）。