白灼菜心的做法

所需食材

菜心

400g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

生抽

适量

蚝油

适量

做法共9个步骤

1.

把菜心去除老叶，用刀把菜心一分为二。

2.

菜心洗净控水，大蒜切粒。

3.

水中放入适量油烧开，手提菜心叶子把梗先放入锅中，煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可。

4.

把菜心捞出控水装盘。

5.

起油锅爆香大蒜。

6.

加入适量盐。

7.

调入适量生抽。

8.

加入蚝油搅匀即可。

9.

最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可。