辣子兔丁的做法

所需食材

兔腿

3个

熟花生米

150g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

小米椒

适量

花椒

适量

葱

适量

姜

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

原料

2.

原料

3.

兔腿切2～3厘米左右见方的丁

4.

放盐和料酒拌匀后，放置10分钟，使兔肉入味

5.

冷水下锅，焯水

6.

锅中放入油，下兔丁炒干，盛出

7.

锅里放油 下姜、姜、干辣椒和花椒炒出香味

8.

下入兔丁翻炒

9.

调入生抽、盐，将兔丁均匀地分布在辣椒中炒干

10.

倒入熟花生米，炒匀后出锅即可