熘肝尖的做法

所需食材

熟猪肝

200g

胡萝卜

50g

黄瓜

50g

水发木耳

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

酱油

适量

糖

适量

淀粉

适量

醋

适量

料酒

适量

辣椒

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

把猪肝切成片。

3.

胡萝卜、黄瓜切成片，木耳撕成小朵。

4.

取一碗加入酱油、料酒、糖、醋、淀粉和清水搅拌均匀成料汁。

5.

葱、姜、蒜切碎。

6.

锅中加入油，下入辣椒炒香。

7.

再爆香葱、姜、蒜。

8.

下入木耳和胡萝卜片煸炒均匀。

9.

下入切好的肝尖，炒均。

10.

倒入料汁，烧制汤汁收干。

11.

加入黄瓜片快速翻炒均匀。

12.

加入盐 鸡精调味即可。