肉末刀豆的做法

所需食材

刀豆

260g

猪肉末

100g

油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

大蒜

适量

小葱

适量

姜

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

白砂糖

适量

做法共9个步骤

1.

备好清洗干净的刀豆，一小截胡萝卜，几瓣大蒜和调好味的肉末（肉末用葱、姜、糖、盐、胡椒和一点点生抽调均）。

2.

将刀豆和胡萝卜切丝，蒜拍一下，切碎。

3.

锅中倒油，油温热下调好味的肉末。

4.

炒变色，盛出备用。

5.

原锅倒油，油热下蒜、刀豆和胡萝卜。

6.

炒变色，加少量一点水。

7.

盖锅焖两分钟。

8.

揭盖，加点盐调味。

9.

最后将“4”炒好的肉末下锅，全部炒均即可享用。