家常炒面的做法

所需食材

炒面

500g

猪肉

150g

胡萝卜

50g

圆白菜

50g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

鸡精

少许

生抽

少许

老抽

少许

大葱

少许

姜

少许

蒜

少许

做法共16个步骤

1.

炒面用大火蒸制10分钟。

2.

鸡蛋打散，猪肉丝用料酒、盐腌制一下。

3.

胡萝卜、圆白菜切丝备用。

4.

锅中油热后将鸡蛋炒熟、盛出。

5.

锅中油再次烧至三成热，放入猪肉丝。

6.

翻炒至变色。

7.

放入葱姜末。

8.

加入少许生抽。

9.

放入胡萝卜丝

10.

加入圆白菜丝。

11.

放入少许鸡精。

12.

倒入鸡蛋。

13.

加入适量清水

14.

加入少许老抽增色

15.

放入蒸制好的炒面。

16.

最后放入蒜碎，翻炒均匀、成熟后即可装盘出锅啦。