栗子煲鸡的做法

所需食材

光鸡

750g

去皮栗子

150g

香芹

适量

辣椒干

适量

姜

适量

红葱头

适量

柱侯酱

适量

蚝油

适量

白砂糖

适量

料酒

适量

做法共19个步骤

1.

把所有材料准备好。

2.

鸡洗干净，切成小块。

3.

加入小许盐和料酒腌制20分钟。

4.

红葱头洗干净，去掉外衣，切成片备用。

5.

姜去皮，切丝。

6.

香芹洗干净，摘去叶子，切段。

7.

辣椒干洗干净，切段。

8.

热锅下油，油烧至6成热时加入红葱头片、辣椒段、姜丝。

9.

中火爆香，加入鸡块，调大火。

10.

快手翻炒，翻炒鸡块转色后加入柱候酱。

11.

翻炒均匀后加入蚝油。

12.

继续翻炒几下后加入栗子。

13.

加入小许白砂糖。

14.

快手翻炒均匀。

15.

加入小许清水，盖上锅盖，煮至差不多收汁时熄火。

16.

倒入砂锅中，盖上锅盖。

17.

中火焖煮5--8分钟左右，加入香芹段，视个人口味调入小许盐，煮至香芹转色熟透后即可熄火上桌。

18.

香喷喷滴，绝对地惹味。

19.

鸡肉超嫩，栗子粉甜粉甜的，超好吃，就连小许汁儿拌饭都非常非常好吃。